Productores tienen listos 5.300 kilos de harina de algarroba para Nutrifor

La Asociación Perla Formoseña, ubicada en la localidad de El Potrillo, desde hace varios años produce harina de algarroba, que es entregada a la planta Nutrifor para su procesamiento y utilización en varios productos.

El presidente de la Asociación Civil Perla Formoseña, Julián Ajschura comentó que continúa el trabajo a diario en El Potrillo.

Además, precisó que tienen listos 5.300 kilogramos de harina de algarroba listos para traer a Formosa Capital y que la planta de El Potrillo también procesó 2.300 kilogramos de forraje elaborado a base de harina de algarroba, soja y núcleo vitamínico.

Señaló que se encuentran trabajando unas 450 familias originarias tanto en la recolección como en la molienda, destacando que en El Potrillo cuentan con una planta moderna para el secado, una sala para elaboración y envasado, cumpliendo las normas bromatológicas vigentes, merced al apoyo del Gobierno provincial.

Ajschura evaluó el impacto que este trabajo tiene en las 450 familias involucradas en el proceso, al señalar que están compenetradas en el cuidado del árbol, evitando su tala. “En lo alimenticio también, porque antes consumían directamente las chauchas de las plantas, ahora ya se industrializa y pueden consumir un producto refinado, industrializado, como cualquier otro producto industrial” explicó.

Valoró además la generación de fuentes de trabajo para la zona, tanto en la planta, como en la molienda y el secadero. Dijo que además, los ministerios de la Producción y Desarrollo Humano brindaron las capacitaciones correspondientes para que el producto final salga cumpliendo las normas bromatológicas.