Plan Nutrir: el número de beneficiarios aumentó de 17000 a 18500 tras la asunción de Milei

En agosto, la distribución de los bolsones empezó el lunes 5, con variedades de productos y un peso cada uno de entre 20 y 25 kilos. El plan Nutrir tiene 4 semanas de entregas mensuales y cada beneficiario lo recibe 2 veces al mes”

Desde el 16 de octubre de 2018, el plan Nutrir del Gobierno provincial contiene la demanda alimentaria de muchas familias formoseñas, llegando en este 2024 a 18500. El plan cuenta con 7 centros de distribución que abastecen de alimentos de primera necesidad a personas vulnerables, destacándose la participación de pequeños productores paipperos de la provincia, quienes son los encargados de abastecer el plan.
La coordinadora ejecutiva de Nutrir, Anahí Santander, informó que en un contexto de crisis económica nacional el número de beneficiarios aumentó de 17000 a 18500 tras la asunción del presidente Javier Milei: “Las demandas continúan, y estamos tratando cada caso”.
Santander criticó la situación actual del país, señalando que el presidente “está más enfocado en viajes al exterior que en las necesidades internas”. Sin embargo, resaltó que, en Formosa, el gobernador Gildo Insfrán decidió mantener este refuerzo alimentario, destinado a las personas más necesitadas.
“Hoy estamos en una situación un poco más grave, que da miedo, porque hay cosas que están pasando que son increíbles, hay un presidente que está más concentrado en viajar al exterior y no en lo que la gente necesita dentro de su país”, sostuvo.
Respecto a la entrega de los alimentos, recordó que “tenemos 4 semanas de entrega que se realizan cada 15 días; si el mes tiene 5 semanas la quinta es tomada como período de organización, porque los centros llevan un mantenimiento para desinfectar el lugar y corroborar que este todo bien para arrancar la siguiente”. 
En agosto, la distribución de los bolsones empezó el lunes 5, con variedades de productos y un peso cada uno de entre 20 y 25 kilos.

Nutrición

Mariana Dupuy, nutricionista del plan Nutrir, explicó que entre las tareas que desarrolla “uno de los desafíos que se presenta es una vez que el beneficiario lleva el bolsón a su casa, porque la idea principal es que sepa aprovechar todos los productos; el éxito de eso depende de cómo manipulan y conservan esos alimentos”. 
Tras aconsejar lavar bien las verduras, sobre todo las de hojas como la acelga, la lechuga y la rúcula, la profesional explicó que “también deben secarlas y posteriormente guardarlas en la parte más baja de la heladera, ya que no necesitan tanto frío, o si no se queman”. Y agregó que “el perejil puede ser congelado o cortado, poniéndolo en un frasco, agregándole ajo y aceite, lo cual permite que se conserve por aproximadamente un mes”.

Características y objetivos

El plan alimentario provincial Nutrir fue lanzado por el gobernador Gildo Insfrán en octubre de 2018, en plena crisis socioeconómica por las políticas implementadas por el entonces presidente Mauricio Macri. Depende del Ministerio de la Comunidad y asistió en esa etapa inicial a 15000 familias, que habían sido empujadas a un delicado estado de vulnerabilidad alimentaria.
Esta política provincial se ejecuta mediante el trabajo articulado con el Instituto Provincial de Acción Integral para el Pequeño Productor Agropecuario (PAIPPA), ya que la producción alimentaria que se entrega en los bolsones proviene de estos pequeños productores, paipperos, del interior provincial. 
A través del PAIPPA, las familias formoseñas se convierten en agentes activos de su propio crecimiento y desarrollo, al producir alimentos de calidad en sus propias tierras, con el objetivo de hacer llegar productos frescos y de gran valor nutricional a las familias que más lo necesitan.
“Su objetivo –dijo Santander- es motivar las economías regionales para que el paippero tenga una salida de sus productos y que, a su vez, estos lleguen a las familias formoseñas que más lo necesitan; de esta manera, se cierra un círculo virtuoso”.
Con respecto al contenido de los bolsones, Santander detalló: “Al ser alimentos fabricados en la provincia, los productos que forman parte de los bolsones son de temporada. En este momento hay mucho zapallo, batata, mandioca y contamos con algo de cítricos como pomelo, mandarina, naranjas. El plan Nutrir tiene cuatro semanas de entregas mensuales, y que cada beneficiario lo recibe dos veces al mes”.