Pérez: “El trabajo de los paipperos es el eje fundamental de Soberanía alimentaria”
El funcionario sostuvo que “el desarrollo productivo y las respuestas a las necesidades de nuestro pueblo hacen que incluya a los productores al crecimiento económico a través del programa Soberanía alimentaria formoseña”.
Al celebrarse los 25 años del PAIPPA, Edgar Pérez, a cargo de la Subsecretaría de Defensa del Consumidor y Usuario, se refirió a la importancia del programa Soberanía alimentaria formoseña y dijo que “la decisión del gobernador Insfrán de llevar adelante este programa provincial, pone en valor la producción local donde el trabajo de las familias paipperas es el eje fundamental de Soberanía alimentaria formoseña; gracias a la diversificación de la producción, que fue lograda mediante el uso de todas las herramientas y de la infraestructura desarrollada por el Gobierno en todo el territorio, hoy se puede dar respuesta a la demanda del pueblo formoseño en productos de calidad, volumen y a precios justos”.
El funcionario dijo que en el acto en General Belgrano los paipperos contaron con un espacio donde exhibieron y mostraron sus productos y “se ve cómo ha ido evolucionando la producción formoseña y cómo se ha transformado esa materia prima en otros alimentos que tienen como origen la carne”.
“La reciente planta procesadora de alimentos inaugurada tiene como base la materia prima de producción paippera formoseña y también la de alimentos Nutrifor que tiene una diversidad de productos que hoy están a la altura de cualquier alimento de primera línea”, indicó Pérez recordando que esta última se encuentra en el Parque Industrial de la ciudad capital y allí trabajan jóvenes técnicos y especialistas en producción de alimentos quienes cuentan con las herramientas para transformar la materia prima que sale del campo de los paipperos en alimentos procesados: “Esto demuestra que el modelo formoseño propone la oportunidad de desarrollarse en la tierra donde se eligió vivir y, también, la evolución que ha tenido el productor local, permitiendo así mirar el futuro con más optimismo, aun cuando estamos atravesando una pandemia que puso de rodillas al mundo”.
Pérez sostuvo que “el desarrollo productivo y las respuestas a las necesidades de nuestro pueblo, que plantea el gobernador Insfrán, hacen que incluya a los productores al crecimiento económico a través del programa Soberanía alimentaria formoseña”.
“Se les pidió a las familias –agregó- que se queden en el campo a producir y que a través de las distintas acciones de Gobierno se le iban a ir cubriendo las necesidades de asistencia alimentaria de aquel año 96 con un neoliberalismo tan fuerte y de infraestructura en el equipamiento educativo. La creación de las escuelas de los distintos niveles permitió que esas familias se queden y que sus hijos estudien y hasta lleguen a tener la oportunidad de una educación terciaria y universitaria en el Instituto Universitario de Formosa (IUF). De esta manera, queda evidenciado que hasta en la actualidad, el Gobierno provincial continúa cumpliendo el compromiso de no dejar solo al productor paippero”.
