Estudiantes de nutrición de UCP en Soberanía alimentaria

Se trasladó a los estudiantes a uno de los centros del programa Soberanía alimentaria formoseña, con el objetivo de brindar información y un acercamiento práctico y personal respecto a la tarea que se lleva adelante desde el esquema provincial, en materia de los dos ejes temáticos principales, como la soberanía y la seguridad alimentaria.
Profesionales del equipo del programa Soberanía alimentaria formoseña recibieron a estudiantes del primer año de la carrera de Nutrición de la Universidad de la Cuenca del Plata, en las instalaciones de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y el centro fijo del programa de avenida Néstor Kirchner 1.855, en una tarea conjunta entre el organismo y la institución educativa. El encuentro se desarrolló teniendo en cuenta que, desde la materia Antropología alimentaria de la carrera, algunos contenidos tienen que ver con la soberanía y la seguridad alimentaria. 
En un primer momento, parte de los equipos técnicos de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario y el programa Soberanía alimentaria formoseña, como bromatólogos, abogados brindaron una charla a los estudiantes respecto al funcionamiento del programa, el cuidado de los alimentos a partir de las buenas prácticas y el Código Alimentario Argentino, y las leyes de Defensa del Consumidor como la N.o 24.240.
Posteriormente, se trasladó a los estudiantes a uno de los centros del programa Soberanía alimentaria formoseña, con el objetivo de brindarles información y un acercamiento práctico y personal respecto de la tarea que se lleva adelante desde el esquema provincial, en materia de los dos ejes temáticos principales, como la soberanía y la seguridad alimentaria.
La profesora de la materia de Antropología alimentaria, Teresa Pando quien tuvo la idea inicial de la actividad comentó, “la verdad que teniendo en cuenta que tenemos el programa Soberanía alimentaria formoseña aquí en la provincia fue intención mía acercar a los alumnos a este programa. En principio había pensado en una visita por parte del equipo de Soberanía a la Universidad, pero la coordinadora de la carrera quiso que los alumnos salieran a conocer”. 
Agregó que “la verdad que nos vino muy bien porque no fue solamente la charla sino este recorrido que nos permiten hacer donde los alumnos van a tener contacto con todo lo que este programa está llevando adelante”. 
La docente recordó que, años previos a la implementación del programa provincial Soberanía alimentaria formoseña, el desarrollo de los contenidos de la materia se dictaban de manera puramente teórica, por medio de videos o documentales. Por lo que, a partir de la experiencia empírica los alumnos podrán reforzar los conocimientos adquiridos desde lo teórico. 
Sebastián Maciel, estudiante de la carrera de Nutrición se refirió a la experiencia práctica y dijo que “me parece muy bueno y que se apoye tanto a los productores locales, que esté tan bien organizado no solo con los productores sino con la planta de Nutrifor y tener un lugar donde venir a verlo”. 
Destacó: “Está muy lindo el lugar, todo muy bien cuidado, se nota que hay un trabajo importante detrás de todo esto hay mucha variedad y tipos de alimentos y se nota que es de calidad”.
Respecto de la vivencia el alumno resaltó que “para mi está bueno por el hecho de que uno ve también donde se puede desarrollar para lo profesional, no sólo pensando que como nutricionista la principal salida es en consultorios o en hospitales”.