El programa Soberanía alimentaria y el UIF trabajarán de manera mancomunada

Se firmó un convenio que tiene como objetivo fortalecer el sector productivo de la zona e involucrar a los estudiantes con las prácticas en el terreno, tiene tres ejes principales: Soberanía genética, aseguramiento de calidad e inocuidad de los alimentos, el intercambio de profesionales y pasantías estudiantiles.
Durante la jornada de Soberanía alimentaria que se desarrolló en Laguna Blanca se firmó un convenio entre el programa y el Instituto Universitario de Formosa para trabajar de manera mancomunada entre ambos. 
El acuerdo que tiene como objetivo fortalecer el sector productivo de la zona e involucrar a los estudiantes con las prácticas en el terreno, tiene tres ejes principales: soberanía genética, aseguramiento de calidad e inocuidad de los alimentos, el intercambio de profesionales y pasantías estudiantiles. 
El secretario académico del IUF, doctor Julio Caballero, dijo que “se trata de un convenio de cooperación institucional, que nos va permitir desarrollar actividades académicas, de investigación, de extensión e intercambio institucional en materia técnica en múltiples rubros; esto beneficiará ambas instituciones, y desde ahí se fomentará la soberanía alimentaria en la sociedad formoseña”.
Además, detalló que el puntapié fue el trabajo en terreno que tuvieron los estudiantes de Ingeniería de Producción Agropecuaria, con los productores paipperos, a fines de año 2021. 
A partir de ahí se reunieron con las diferentes autoridades del PAIPPA (Instituto Provincial de Acción Integral para el Pequeño Productor Agropecuario), Nutrir, Nutrifor y Soberanía alimentaria, hasta llegar a la firma del convenio para armar una red interinstitucional de cooperación. 
“Cada uno de los programas –dijo Caballero- tiene su finalidad y el Instituto puede aportar desde el conocimiento, la formación de recursos humanos y en ese contexto se dará una retroalimentación con la importante experiencia que están ganando en Soberanía alimentaria”. 
Además, calificó al programa Soberanía alimentaria como “una de las insignias del modelo formoseño, que en poco más de un año ha adquirido un vasto conocimiento recorriendo todo el territorio provincial”. 
Caballero remarcó que “estas alianzas estratégicas de cooperación de vamos armando tiene como meta seguir afianzando en lo cuantitativo y cualitativo, de ese modo, el IUF se va vinculando para dar pasos sólidos en la retroalimentación del modelo formoseño”. 
En cuanto al primer eje, la producción de semillas de diferentes cultivos hortícolas por parte de los estudiantes, en el campo productivo del espacio educativo, señaló que “de esta manera se podrá tener una provisión de servicio que son fundamentales a la hora de hablar de soberanía alimentaria”. 
Además, en el segundo, se pretende trabajar con los sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad de los alimentos, desde el territorio hasta la mesa de los consumidores: “El Instituto puede hacer una cooperación directa en las chacras e ir trabajando en las buenas prácticas agrícolas. Soberanía alimentaria hace hincapié en el trabajo académico y proyecta, a través de la investigación, ir haciendo letra de los logros y generar materiales didácticos que se puedan difundir en las familias formoseñas”.