Destacan el aporte de la UNaF al sector lechero de la provincia y de la región

El banco de prueba del control lechero ECLO 131 es un servicio nuevo que se va a brindar a los productores de Formosa, Corrientes, Chaco, Misiones y Paraguay, al igual que a sus entidades, para hacer las calibraciones de dispositivos, de manera que el control lechero sea significativo y representativo.
Julio Gómez, titular de la Entidad de Control Lechero Oficial 131 (ECLO) destacó la importancia del nuevo edificio de la institución y de la inauguración a principio de mes del banco de prueba de medición de leche en el campus de la Universidad Nacional de Formosa: “Fue un día fundamental para la autonomía universitaria, porque genera una contribución al sector productivo, en este caso al lechero. Nuestros productores están ávidos de tecnología y hoy tienen nuevas herramientas en la Universidad. Hay que destacar que, en la historia de la ECLO, el rector Humberto Parmetler es el primero que tomó la decisión acertada y estratégica de dotarnos de un edificio igual a las entidades de control lechero de la Pampa Húmeda, junto con el banco de prueba”.
Luego de la inauguración del edificio y la puesta en marcha del banco de prueba, se desarrollaron conferencias magistrales en el Salón de Rectores, bajo el lema Solo se puede controlar lo que se mide, a cargo de los doctores Daniel Casanova y Pablo Bergonzelli, ambos docentes investigadores de la Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires (UNICEN).
El rector Parmetler dijo que “todo esto es muy importante para nosotros, y estamos muy felices porque no solo sirve para la vinculación con el medio de producción de leche y el asesoramiento que podemos brindar a productores de la provincia y la región, sino también para la formación de nuestros estudiantes; ellos necesitan de estos trabajos de extensión para avanzar en su profesionalización”.
De la ceremonia en la UNaF participaron productores de leche de la provincia, de Paraguay, representantes de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) que se interiorizaron sobre el equipamiento conseguido.
Rodrigo Gómez, técnico en Tecnología de Ordeño, encargado del área Campo y Banco de Prueba del Control Lechero ECLO 131, dijo que lo realizado “fue un hito a nivel provincial porque pusimos en funcionamiento el primer banco de prueba de Formosa y de la región del Mercosur; es un servicio nuevo que se va a brindar a los productores de Formosa, Corrientes, Chaco, Misiones y Paraguay, al igual que a sus entidades, para que podamos hacer las calibraciones a sus dispositivos, de manera que el control lechero que ellos realicen sea significativo y representativo y que les pueda servir para la toma de decisiones de su ganado”.
En ese marco, Bernardo Maglietti, de Lácteos Santa Úrsula, indicó que “hace 27 años que de forma ininterrumpida hasta hoy venimos acompañando al control lechero y vamos a continuar porque el tambo sigue después de los altibajos más que nada productivos por una cuestión monetaria y situaciones que se generaron en el país; estamos reactivando el tambo, que con la fábrica están desde el año 86 y antes de eso la familia siempre se dedicó a la lechería”. 
Por su parte, Hugo Keller, presidente de la Asociación de Criadores y Productores de Razas Lecheras de la República del Paraguay, dijo que “vinimos a conocer el proyecto que tienen en la UNaF y analizar si podemos encontrar la forma de implementar el control lechero en el Paraguay; siempre estamos buscando innovar, y por ello vinimos a ver cómo trabajan junto con la universidad, lo cual nos parece muy interesante”.